Particularité : Ce vin, récolté et vinifié au sein de la Cave de Cleebourg, a ensuite été sélectionné par un jury de dégustateurs comme ayant la qualité, le potentiel et l’honneur de pouvoir être élevé dans les foudres ancestraux de la Cave des Hospices
Fondée en 1395, la Cave Historique des Hospices de Strasbourg a connu une rennaissance en 1997. Depuis cette date, nous utilisons les foudres ancestraux de ce chai pour y élever nos vins et ainsi leur transmettre l’esprit et l’âme de ces lieux.
Racé, sec et délicatement fruité, ce vin de gastronomie par excellence accompagnera à merveille vos poissons, vos fruits de mer, et naturellement la choucroute.
