2017

Gewürztraminer Grains Nobles 50 cl

Gelbe Robe mit goldenen Reflexen, klar und funkelnd.
Die Edelfäule namens Botrytis Cinerea verleiht diesem Wein seine ganz besondere aromatische Komplexität, in der sich Noten von kandierten Früchten und exotischen Früchten vermischen.
Die Intensität der Aromen, ein honigsüßer Mund und ein lang anhaltender Abgang machen diesen Wein zu einem wahren Kunstwerk.

28,40  /50cl

Kategorien: , Etikett:
Apellation

AOC Elsass

FARBE

Tiefgelbe Farbe mit goldenen Reflexen

BEGLEITUNG

Gänsestopfleber, Dessert, Exotische Küche

SERVIERTEMPERATUR

8 bis 10 °C, in langstieligen tulpenförmigen Gläsern

LAGERUNG

Von jetzt an bis zum Alter von 10 Jahren.

VOLUMEN

50 cl

Blatt Verkostung

Besonderheiten

Produktionsort: Weinbauregion Cleebourg, in den Gemeinden Cleebourg, Rott, Steinseltz, Wissembourg, Oberhoffen, Riedseltz (Elsass, Frankreich)

Böden: Ton-Lehm-Lehm

Anbaupraktiken: Kontrolle der Erträge, Bodenbearbeitung und Führung der Weinberge im Rahmen eines vernünftigen Kampfes

Weinbereitung : Diese außergewöhnliche Cuvée wird im Spätherbst von sorgfältig ausgewählten Parzellen geerntet, die erst gelesen werden, wenn der gewünschte Konzentrationsgrad erreicht ist.
Strenge Auslese der von Edelfäule (Botrytis Cinerea) befallenen Traubenbeeren, langsame und schonende Pressung des Leseguts, kalte Vorklärung, Fermentierung in temperaturkontrollierten Tanks.

Verkostung : Eine klare, funkelnde, gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Edelfäule namens Botrytis Cinerea verleiht diesem Wein seine ganz besondere aromatische Komplexität, in der sich Noten von kandierten und exotischen Früchten vermischen. Die Intensität der Aromen, ein honigsüßer Mund und ein lang anhaltender Abgang machen diesen Wein zu einem wahren Kunstwerk.

Feinschmeckerharmonie : Ein Wein zum Aperitif oder zum Dessert. Zu einer Gänseleberpastete oder zum Genießen mit Freunden.

Kühl zwischen 8 und 10 °C in tulpenförmigen Gläsern mit langem Stiel servieren.
Außergewöhnlicher Likörwein, der im Keller mindestens zehn Jahre lang kostbar aufbewahrt werden kann.