2020

Pinot Gris Lieu-Dit Karchweg

Ein brillantes Gewand in einem tiefen Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase ist dieser Pinot Gris intensiv mit großer Komplexität, überwiegend fruchtig mit der Präsenz von Quitten- und Mirabellenaromen. Ein Hauch von Rauch und Toast verstärkt diese sehr schmeichelhafte Nase. Am Gaumen bleiben Noten von Zitrusfrüchten und Unterholz erhalten, konzentriert und leicht geschmeidig.

Dieser Pinot Gris wird Sie mit seiner Harmonie verführen. Die Präsenz einer subtilen Säure verleiht diesem Grand Vin Finesse und Frische und vermeidet jede Schwere.

10,85  /75cl

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ANRUFEN

AOC Elsass

FARBE

Tiefes Gelb mit goldenen Reflexen

VEREINBARUNGEN

Fisch, elsässische Spezialitäten

DIENST

8° bis 10° C

ERHALTUNG

Ab sofort

VOLUMEN

75 cl

Blatt Verkostung

Besonderheiten

Anbaupraktiken: Ertragskontrolle, begrenzt auf 68 Hektoliter/ha, Bodenbearbeitung und integrierte Schädlingsbekämpfung, Einhaltung einer internen Charta und der geltenden Vorschriften der AOC Alsace Lieu Dit, Inspektion der Parzellen durch eine technische Kommission im Sommer zur Bestätigung der Einhaltung der Charta.

Boden: sandig-lehmiger Lehm, perfekt geeignet für die Blüte des Pinot Gris.

Weinbereitung: Auswahl der Trauben bei der Lese, manuelle Lese, strenges Sortieren, langsames Pressen unter Beachtung der Ernte, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Fässern.

Speisenbegleitung : Dieser Wein passt perfekt zu Foie Gras, gegrilltem Fisch und Geflügel. Probieren Sie es mit Kalbsreis oder Ente in Orangensauce.