Dieser Pinot Gris "Vendanges Tardives" wird nur in Ausnahmejahren produziert und stammt aus Trauben, die später in den besten Parzellen geerntet werden und die im Allgemeinen von einer "Edelfäule" befallen sind, die noch Botrytis cinerea genannt wird.
Diese Überreife der Trauben verleiht diesem außergewöhnlichen Wein eine Explosion von Düften nach Honig, Gewürzen und kandierten Früchten sowie eine außergewöhnliche Geschmeidigkeit und Länge am Gaumen.
Zwischen 8° und 10°C gekühlt servieren