Terroirs: Tonerde-Marly, Marno-Greseux
Anbaupraktiken: Ertragskontrolle, Bodenbearbeitung und Weinbergsbewirtschaftung mit integriertem Schädlingsmanagement.
Weinbereitung: Auswahl der Trauben bei der Lese, langsames und respektvolles Pressen, Kaltablagerung, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Fässern, Tangentialfilterung.
Harmonie für Feinschmecker: Ein Wein, von dem man sagt, dass er "durstig" sei, wird der ideale Begleiter Ihrer Salate, Kuchen, Terrinen oder Meeresfrüchte sein.