2018

Gewurztraminer Grande Réserve

Une robe jaune soutenu aux reflets dorés et également lim-pide et brillante. Ce vin comporte un nez expressif à dominante de fleurs et d’épices douces, révélant notamment des arômes de jasmin, de rose et de clou de girole. Ce Gewurztraminer, racé et élégant, possède une bouche à dominante fruité agrémentée d’une subtile fraicheur offrant à ce vin un équilibre parfait pour la gastronomie. La finale est persistante sur des notes à consonance épicées.

Disponible uniquement en magasin, caviste, supermarché.

/75cl

Catégories : , Étiquette :
APPELLATION

AOC Alsace

COULEUR

Robe jaune soutenu aux reflets dorés

ACCORDS

Poisson, Spécialités Alsaciennes, Fruits de mer

SERVICE

8° à 10 ° C

CONSERVATION

Dès à présent, jusqu'à 3 ans

VOLUME

75 cl

Fiche dégustation

Spécificités

 Terroirs : Argilo-Limoneux 

Pratiques culturales : Maîtrise des rendements, travail du sol et conduite de la vigne en lutte raisonnée 

Vinification : Sélection des raisins lors des vendanges, pressurage lent et res-pectueux de la vendange, débourbage à froid, Fermentation alcoolique en cuves thermoréguléees, filtration sur filtre tangentiel. 

Harmonie gourmande : Vin d’apéritif et de gastronomie. Remarquable sur la cuisine asiatique et sur les plats sucrés/salés. A essayer sur des fromages corsés ou sur des mets sucrés.