2017

Pinot Gris Tradition

Une robe jaune aux reflets dorés. Son nez exprime une belle typicité, ce Pinot Gris dévoile des arômes de fruits mûrs et des notes de sous bois. En bouche, ce vin offre au palais une belle amplitude, sur des senteurs d’agrumes et de brioches. La bouche capiteuse et gouleyante est dotée d’un équilibre harmonieux grâce à une finale soutenue par une fraicheur intéressante.

6,35  /75cl

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APPELLATION

AOC Alsace

COULEUR

Une robe jaune pâle aux reflets verts

ACCORDS

Viande blanche, Poisson

SERVICE

8° à 10 ° C

CONSERVATION

Dès à présent

VOLUME

75 cl

Fiche dégustation

Spécificités

Pratiques culturales: Maîtrise des rendements, travail du sol et conduite de la vigne en lutte raisonnée

Terroirs: Argilo-Marneux, Marno-Gréseux

Vinification: Sélection des raisins lors des vendanges, pressurage lent et respectueux de la vendange, débourbage à froid, Fermentation alcoolique en cuves thermoréguléees, filtration sur filtre tangentiel.

Harmonie gourmande : Poissons en sauce, Lapin à la moutarde, Salade de crustacés, Bouchée à la Reine

Ce Pinot Gris peut être apprécié dès à présent mais pourra évoluer positivement en cave encore quelques années.