2018

Pinot Noir Lieu-Dit Huettgasse

Robe brillante et appétissante, sur des nuances rouge rubis.

Nez intense sur un délicieux fruité de petits fruits rouges et de griotte. Belle typicité, on dit de ce nez qu’il pinote bien. Harmonieux et bien étoffé en bouche, ce Pinot Noir exprime un délicieux fruité de mûre et de cassis auxquelles s’associent des nuances fumées et poivrées . Ce vin se montre persistant en final sur des tanins présents mais plutôt soyeux.

9,35  /75cl

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APPELLATION

AOC Alsace

COULEUR

Robe brillante rouge rubis

ACCORDS

Viande

SERVICE

8° à 10 ° C

CONSERVATION

2-4 ans après récolte

VOLUME

75 cl

Fiche dégustation

Spécificités

Pratiques culturales : Maîtrise des rendements, limité à 68 Hectolitres/ Ha , travail du sol et Conduite en Lutte raisonnée, respect d’une Charte interne et de la Règlementation en vigueur de l’AOC Alsace Lieu Dit, inspection des parcelles par une Commission Technique durant l’été pour validation du respect de la Charte

Terroirs : Argilo-Marneux, Marno-Gréseux

Vinification : Sélection des raisins lors des vendanges. Vendanges manuelles, tri rigoureux, cuvaison de 6 à 8 jours dans des cuves de pigeages, décuvage et pressurage doux, poursuite de la fermentation en cuves thermorégulées, fermentation malolactique, élevage sur lies fines pendant 5 mois , filtration sur filtre tangentiel.

Harmonie gourmande : Ce vin accompagnera parfaitement vos viandes blanches, vos gibiers à plume et également vos grillades