2017

Riesling Lieu-Dit Hannesacker

Une robe jaune pâle aux reflets légèrement dorés et brillants. Au nez, ce Riesling est d’une grande complexité aromatique, des notes de pamplemousse se mêlent à des nuances vanillées et grillées. D’une grande finesse et d’une belle typicité en bouche, ce vin exprime en bouche des notes de fleurs d’oranger et de citron vert.

On découvre au palais un vin vif, puissant et persistant, dont la finale rafraichissante est marquée par l’acidité citronnée si particulièrement et propre à ce terroir d’exception.

8,90  /75cl

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APPELLATION

AOC Alsace

COULEUR

Robe jaune pâle, reflets dorés

ACCORDS

Huîtres, Fruits de mer, Poisson

SERVICE

8° à 10 ° C

CONSERVATION

Dès à présent et jusqu'à 10 ans

VOLUME

75 cl

Fiche dégustation

Spécificités

Pratiques culturales : Maîtrise des rendements, limité à 68 Hectolitre/ Ha. Travail du sol et Conduite en Lutte raisonnée. Respect d’une Charte interne et de la Règlementation en vigueur de l’AOC Alsace Lieu Dit. Inspection des parcelles par une Commission Technique durant l’été pour validation du respect de la Charte.

Terroirs : Sol Limoneux Sableux

Vinification : Sélection des raisins lors des vendanges, vendanges manuelles, tri rigoureux , pressurage lent respectueux de la vendange, débourbage à froid, fermentation alcoolique en cuves thermorégulées, filtration sur filtre tangentiel.

Harmonie gourmande : Ce vin accompagnera parfaitement vos mets raffinés comme une Terrine de Lotte aux agrumes, des noix de Saint Jacques aux cèpes ou avec un filet de rouget.