2018

Gewurztraminer Tradition

Une robe jaune soutenu aux reflets dorés et également limpide et brillante. Ce vin comporte un nez expressif à dominante de fleurs et d’épices douces, révélant notamment des arômes de jasmin, de rose et de clou de girole.

Ce Gewurztraminer, racé et élégant, possède une bouche à dominante fruité agrémentée d’une subtile fraicheur offrant à ce vin un équilibre parfait pour la gastronomie. La finale est persistante sur des notes à consonance épicées.

7,25  /75cl

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APPELLATION

AOC Alsace

COULEUR

Jaune soutenu, reflets dorés

ACCORDS

Apéritif, desserts

SERVICE

8° à 10 ° C

CONSERVATION

Dès maintenant

VOLUME

75 cl

Fiche dégustation

Spécificités

Pratiques culturales : Maîtrise des rendements, travail du sol et conduite de la vigne en lutte raisonnée

Terroirs : Argilo-Limoneux

Vinification: Sélection des raisins lors des vendanges, pressurage lent et respectueux de la vendange, débourbage à froid, Fermentation alcoolique en cuves thermoréguléees, filtration sur filtre tangentiel.

Harmonie gourmande: Vins d’apéritif et de gastronomie. Remarquable sur la cuisine asiatique et sur les plats sucrés/salés. A essayer sur des fromages corsés ou sur des mets sucrés.

Peut être apprécié dès à présent mais qui continuera à se bonifier en cave au moins pendant les 5 prochaines années.