2018

Pinot Noir Sélection de la Confrérie

Jolie robe rouge rubis. Au nez s’expriment des arômes de cerise noire et d’élégantes notes d’épices. Issu de raisins récoltés à maturité optimale, ce Pinot noir est joliment parfumé par des notes de griottes et de mûres et offre puissance et souplesse grâce à la suavité de ses tanins.

Millésime 2018 au potentiel de garde exceptionnel. Tanins présents mais déjà bien fondus permet à cette Cuvée d’être appréciée dès à présent.

13,60 € /75cl

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APPELLATION

AOC Alsace
COULEUR

Jolie robe rouge rubis
ACCORDS

Volailles, Viande
SERVICE

12 à 14°C
CONSERVATION

Potentiel de garde
VOLUME

75 cl

Fiche dégustation

Spécificités

Terroirs: Argilo-Marneux, Marno-Gréseux

Pratiques culturales: Maîtrise des rendements, travail du sol et conduite de la vigne en lutte raisonnée

Vinification: Sélection des raisins lors des vendanges, cuvaison de 6 à 8 jours dans des cuves de pigeage, décuvage et pressurage doux, poursuite de la Fermentation en cuves thermorégulées, fermentation Malolactique, élevage sur lies fines pendant 5 mois , filtration sur filtre tangentiel.

Harmonie gourmande : Ce vin sera le parfait compagnon de vos Rôtis, viandes rouges et Fromages.

Particularité : Chaque année au printemps, les membres de la Confrérie des Vins de Cleebourg sont appelés à choisir parmi de nombreuses cuvées le vin digne de porter ce label. Un artiste local étant chargé de réaliser une œuvre ornant cette étiquette de collection.

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