Une jolie robe rouge grenat. Au nez, on découvre un bouquet intense délicatement boisé, dominé par des arômes évoquant de petits fruits rouges mûrs. Issu de raisins récoltés à maturité optimale, ce Pinot noir joliment parfumé allie l’élégance à la puissance. Il exprime en bouche un délicieux fruité de cerise noire et de griotte, nuancé par des notes boisées et vanillées.
8,45 € /75cl
| APPELLATION | AOC Alsace |
|---|---|
| COULEUR | Une jolie robe rouge grenat |
| ACCORDS | Gibier, Volailles, Viande |
| SERVICE | 14° à 16° C |
| CONSERVATION | A boire dans les 5 ans |
| VOLUME | 75 cl |
Fiche dégustation
Terroirs : Argilo-Marneux, Marno-Gréseux
Pratiques culturales : Maîtrise des rendements, travail du sol et conduite de la vigne en lutte raisonnée
Vinification : Sélection des raisins lors des vendanges, cuvaison de 6 à 8 jours dans des cuves de pigeage, décuvage et pressurage doux, poursuite de la Fermentation en cuves thermorégulées, fermentation Malolactique, elevage sur lies fines pendant 5 mois , filtration sur filtre tangentiel.
