Besonderheit: Dieser Wein, der in der Cave de Cleebourg geerntet und vinifiziert wurde, wurde anschließend von einer Jury von Verkostern ausgewählt, weil er die Qualität, das Potenzial und die Ehre besitzt, in den althergebrachten Fässern der Cave des Hospices reifen zu dürfen.
Eine brillante, recht kräftige gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Dieser Wein offenbart in der Nase angenehme Aromen von weißem Pfirsich und Jasmin, nuanciert durch Vanillenoten, die für die Reifung im Fass charakteristisch sind. Am Gaumen ist er zart und delikat fruchtig, insbesondere mit Noten von Birne und Pfirsich. Dieser Auxerrois wird Sie mit seiner Geradlinigkeit und seinem Körper überraschen. Ein Abgang mit zitrusartigen Düften verleiht dem Gaumen Komplexität und macht diesen Wein harmonisch und sehr gastronomisch, bereit, die feinsten Speisen zu begleiten.
Dieser Auxerrois kann sofort genossen werden, um den besonderen aromatischen Ausdruck dieser Rebsorte zu erleben, kann aber auch mindestens 4-5 Jahre in Ihrem Keller vergessen werden, in denen er sein volles Potenzial entfalten wird.
