Dieser Auxerrois wird am besten jung getrunken, um seine fruchtige Seite zu genießen. Er sollte in seiner Jugend getrunken werden, um die Überschwänglichkeit seiner Fruchtigkeit zu genießen. Eine gelbe Farbe mit grünen Reflexen, klar und glänzend. Eine zart fruchtige Nase mit blumigen Noten.
Ein frühlingshafter Wein, der durch seine außergewöhnliche aromatische Intensität mit blumigen Nuancen wie Jasmin oder Geißblatt berauscht. Am Gaumen sehr harmonisch, besticht dieser Wein durch seine charakteristische Frische, die durch eine elegante Säure und seine anhaltenden blumigen Noten im Abgang entsteht... man findet den Frühling im Glas...!
Ein idealer Begleiter zu einer frühlingshaften und leichten Küche. Er passt hervorragend zu Spargel, gemischten Salaten oder einem Baeckeoffe.
