Crémant Pinot Gris Brut Grande Réserve
VSA

Crémant Pinot Gris Brut Grande Réserve

Une Robe jaune clair d’une belle limpidité avec une bonne tenue de l’effervescence sur des bulles fines appréciables.
Nez d’une belle intensité, marqué par la typicité du Pinot Gris lui conférant des notes toastées et grillées. Ce registre participe à la complexité et la personnali-té de ce vin. Avec une attaque veloutée et puissante, la bouche reste néanmoins équilibrée avec une trame acide appréciable au palais, lui conférant cette sensation de fraîcheur et de finesse .

Disponible uniquement en magasin, caviste, supermarché.

/75cl

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APPELLATION

AOC Alsace
COULEUR

Robe jaune clair d’une belle limpidité
ACCORDS

Apéritif ou en dessert
SERVICE

8° à 10 ° C
CONSERVATION

Dès à présent, jusqu'à 3 ans
VOLUME

75 cl

Fiche dégustation

Spécificités

Terroirs : Sol argilo-Marneux, Marno-Gréseux 

Pratiques culturales : Maîtrise des rendements, travail du sol et conduite de la vigne en lutte raisonnée 

Cépage : 100 % Pinot Gris 

Vinification : Selon la Méthode traditionnelle. Vendanges manuelles dans des bacs n’excédant pas 50 kg.Tri rigoureux, Etat sanitaire impeccable. Respect de l’intégrité du raisin lors du transfert vers les pressoirs Pressurage lent respectueux de la vendange, Débourbage au froid, Fermentation alcoolique en cuves thermorégulées, Filtration du Vin de base sur filtre tangentiel. Seconde fermentation en bouteille, obtention pression de 5.5Bars
Elevage sur lattes minimum de 12 mois
Dégorgement avec adjonction de la liqueur d’expédition. 

Harmonie gourmande : A consommer à l’apéritif ou en dessert 

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