VSA

Cremant Pinot Gris Brut Grande Réserve

Eine hellgelbe Farbe von schöner Klarheit mit einer guten Haltbarkeit der Sprudelung auf merklich feinen Blasen.
In der Nase eine schöne Intensität, geprägt von der Typizität des Pinot Gris, der ihm Röst- und Grillnoten verleiht. Dieses Register trägt zur Komplexität und Persönlichkeit dieses Weins bei. Mit einem samtigen und kräftigen Auftakt bleibt der Gaumen ausgewogen mit einer spürbaren Säure am Gaumen, die ihm dieses Gefühl von Frische und Finesse verleiht.

Nur in Geschäften, Weinhandlungen und Supermärkten erhältlich.

/75cl

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Apellation

AOC Elsass
FARBE

Hellgelbe Farbe mit einer schönen Schlaffheit.
BEGLEITUNG

Aperitif oder Dessert
SERVIERTEMPERATUR

8° bis 10° C
LAGERUNG

Von nun an bis zu 3 Jahre
VOLUMEN

75 cl

Blatt Verkostung

Besonderheiten

Terroirs: Tonerde-Mergel, Marno-Gressy-Boden

Anbaupraktiken: Ertragskontrolle, Bodenbearbeitung und Weinbergsbewirtschaftung mit integriertem Schädlingsmanagement.

Traubensorte : 100 % Grauburgunder

Weinbereitung : Nach der traditionellen Methode. Manuelle Weinlese in Behältern mit einem Fassungsvermögen von höchstens 50 kg. Rigorose Sortierung, einwandfreier hygienischer Zustand. Achtung der Unversehrtheit der Trauben bei der Übergabe an die Pressen Langsames Pressen unter Beachtung der Ernte, Kaltes Absetzen, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Behältern, Filtration des Grundweins auf Tangentialfilter. Zweite Gärung in der Flasche, wobei ein Druck von 5,5 bar erreicht wird.
Mindestens 12 Monate lang auf Lamellen aufgezogen.
Degorgieren unter Zugabe der Schiffslauge.

Gourmet-Harmonie: Als Aperitif oder Dessert zu genießen.

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