VSA

Cremant Sérénade Grande Réserve

Hellgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen, schöne Klarheit, gute Spritzigkeit mit feinen und regelmäßigen Bläschen. Die Nase zeigt eine schöne Intensität, geprägt von Noten von Brioche und Zitrusfrüchten, insbesondere Mandarine.
Dieser Crémant ist das Ergebnis einer köstlichen Mischung aus Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir, wobei jeder seine eigene Note mitbringt und diese "Symphonie in P" zum größten Vergnügen des Crémant-Liebhabers komponiert. Ausgestattet mit einem kräftigen und gut strukturierten Auftakt, ist der Mund harmonisch und elegant mit einer subtilen Säure, die eine anhaltende fruchtige Frische bringt.

Nur in Geschäften, Weinhandlungen und Supermärkten erhältlich.

/75cl

Kategorien: , Etikett:
Apellation

AOC Elsass
FARBE

Hellgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen.
BEGLEITUNG

Für alle besonderen Anlässe
SERVIERTEMPERATUR

8° bis 10° C
LAGERUNG

Von nun an bis zu 3 Jahre
VOLUMEN

75 cl

Blatt Verkostung

Besonderheiten

Terroirs : Lehm-Mergelboden, Marno-Greseux

Anbaupraktiken: Ertragskontrolle, Bodenbearbeitung und Weinbergsbewirtschaftung mit integriertem Schädlingsmanagement.

Rebsorte: Verschnitt Weißburgunder - Grauburgunder - Spätburgunder

Weinbereitung : Nach der traditionellen Methode. Manuelle Ernte in Behältern von nicht mehr als 50 kg. Rigorose Sortierung, tadelloser Gesundheitszustand. Respekt für die Unversehrtheit der Trauben bei der Übergabe an die Pressen. Langsames Pressen mit Respekt vor der Ernte. Kaltes Absetzen des Mostes, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Fässern. Filtration des Grundweins auf Tangentialfilter. Zweite Gärung in der Flasche, wobei ein Druck von 5,5 bar erreicht wird. Reifung auf Latten für mindestens 12 Monate. Degorgieren mit der Zugabe des Expeditionslikörs.

Harmonie für Feinschmecker: Crémant der Spitzenklasse" als Aperitif oder Dessert und für alle besonderen Anlässe.

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