2023

Flamant Rosé

Eine rosafarbene Robe mit appetitlichen lachsfarbenen Reflexen. In der Nase ist dieser helle Pinot Noir ausdrucksstark und enthält Noten von roten Früchten (Kirsche, Erdbeere). Am Gaumen ist er süffig und harmonisch, mit einer schönen Frische ausgestattet, die die Erdbeernoten wunderbar unterstützt. Dieser Rosé passt perfekt zu Gegrilltem, Wurstwaren, Salaten, Flammkuchen und Torte. Dieser Pinot Noir sollte relativ jung getrunken werden, 1 bis 2 Jahre nach der Ernte.

7,45 € /75cl

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Apellation

AOC Elsass
FARBE

Roberose mit lachsfarbenen Tönen
BEGLEITUNG

Gegrilltes Fleisch, Aufschnitt, Salate, Torten, Kuchen
SERVIERTEMPERATUR

8° bis 10° C, in langstieligen Tulpengläsern
LAGERUNG

Von jetzt an bis in 1-2 Jahren
VOLUMEN

75 cl

Blatt Verkostung

Besonderheiten

Herstellungsort: Weinregion Cleebourg, in den Gemeinden Cleebourg, Rott Steinseltz, Wissembourg, Oberhoffen, Riedseltz (Elsass, Frankreich).

Terroirs : Clayey-Muddy, Mamo-Greseux.

Anbaupraktiken: Ertragskontrolle, Bodenbearbeitung und Weinbergsmanagement mit nachhaltigen Methoden.

Vinifikation : Selektion der Trauben bei der Lese, Hautmazeration für 2 bis 3 Tage, Entrappen und sanftes Pressen, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Bottichen, Reifung auf der Feinhefe für 2 Monate, Filtration durch einen Tangentialfilter.

Gourmet-Harmonie : Gegrilltes Fleisch, Aufschnitt, Salate, Flammkuchen, Torten...

Dieser Pinot Noir sollte relativ jung getrunken werden, 1 bis 2 Jahre nach der Ernte.

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