2023

Auxerrois Märzhase

Dieser Auxerrois wird am besten jung getrunken, um von seiner fruchtigen Seite zu profitieren. Er sollte in seiner Jugend genossen werden, um von seiner üppigen Fruchtigkeit zu profitieren. Eine gelbe Farbe mit grünen Reflexen, klar und glänzend. Eine zart fruchtige Nase mit blumigen Noten.
Dieser Frühlingswein berauscht durch seine außergewöhnliche aromatische Intensität mit blumigen Nuancen wie Jasmin oder Geißblatt. Am Gaumen ist dieser Wein sehr harmonisch und verführt durch seine charakteristische Frische, die von einer eleganten Säure und seinen anhaltenden blumigen Noten im Abgang getragen wird... man findet den Frühling in seinem Glas wieder...!
Dieser Wein ist der ideale Begleiter einer frühlingshaften und leichten Küche. Er passt wunderbar zu Spargel, gemischten Salaten oder zu einem Baeckeoffe.

6,25 € /75cl

Kategorien : , Etikett:
Apellation

AOC Elsass
FARBE

Gelbe Farbe mit grünen Reflexen
BEGLEITUNG

Spargel, gemischte Salate, Baeckeofe
SERVIERTEMPERATUR

8° bis 10° C, in langstieligen Tulpengläsern
LAGERUNG

Von jetzt an bis 5 Jahre
VOLUMEN

75 cl

Blatt Verkostung

Besonderheiten

Herstellungsort: Weinregion Cleebourg, in den Gemeinden Clee-bourg, Rott Steinseltz, Wissembourg, Oberhoffen, Riedseltz (Elsass, Frankreich).

Terroirs: Tonerde-Mergel, Marno-Gressy-Boden

Anbaupraktiken: Ertragskontrolle, Bodenbearbeitung und Weinbergsbewirtschaftung mit integriertem Schädlingsmanagement.

Weinbereitung : Selektion der Trauben bei der Ernte, langsames Pressen, kaltes Absetzen, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Bottichen, Filtration durch einen Tangentialfilter.

Gourmet-Harmonie : Dieser Wein ist der ideale Begleiter für die leichte, frühlingshafte Küche. Er passt wunderbar zu Spargel, gemischten Salaten oder einem Baeckeofe.

Dieser Auxerrois sollte in seiner Jugend genossen werden, um seine überschwängliche Fruchtigkeit zu nutzen.

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