2021

Pinot Gris Lieu-Dit Brandhof

Il possède une robe brillante d’un jaune soutenue aux reflets dorés ainsi qu’un nez intense d’une grande complexité aromatique, où se mêlent des arômes fruités d’agrumes à des notes fumées et toastées. En bouche, il est racé et structuré, ce Pinot gris révèle des saveurs de sous-bois auxquels s’associent des notes de fruits confits pour donner un ensemble d’une grande élégance.

Un équilibre harmonieux et une finale charpentée le rend très gastronomique, et prêt à relever les mets les plus fins.

10,85 € /75cl

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APPELLATION

AOC Alsace
COULEUR

Jaune soutenu, reflets dorés
ACCORDS

Poisson, Spécialités Alsaciennes
SERVICE

8° à 10 ° C
CONSERVATION

Dès maintenant
VOLUME

75 cl

Fiche dégustation

Spécificités

Pratiques culturales: Maîtrise des rendements, limité à 68 Hectolitres/ Ha, travail du sol et Conduite en Lutte raisonnée, respect d’une Charte interne et de la Règlementation en vigueur de l’AOC Alsace Lieu Dit, inspection des parcelles par une Commission Technique durant l’été pour validation du respect de la Charte.

Terroirs : Argilo limoneux

Vinification : Sélection des raisins lors des vendanges, vendanges manuelles, tri rigoureux, pressurage lent respectueux de la vendange, fermentation alcoolique en cuves thermorégulées, filtration sur filtre tangentiel.

Harmonie gourmande: Ce vin accompagnera parfaitement vos poissons en sauce, vos salades de crustacés, ou vos gibiers à plumes.

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