2021

Pinot Gris Lieu-Dit Brandhof

Er hat eine brillante, tiefgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und eine intensive Nase von großer aromatischer Komplexität, in der sich fruchtige Zitrusfruchtaromen mit rauchigen und Röstnoten vermischen. Am Gaumen ist er rassig und strukturiert, dieser Pinot gris offenbart Aromen von Unterholz, zu denen sich kandierte Fruchtnoten zu einem sehr eleganten Ganzen verbinden.

Eine harmonische Ausgewogenheit und ein vollmundiger Abgang machen ihn sehr gastronomisch und bereit, die feinsten Gerichte zu würzen.

10,85 € /75cl

Kategorien : , Etikett:
Apellation

AOC Elsass
FARBE

Tiefes Gelb mit goldenen Reflexen
BEGLEITUNG

Fisch, elsässische Spezialitäten
SERVIERTEMPERATUR

8° bis 10° C
LAGERUNG

Ab sofort
VOLUMEN

75 cl

Blatt Verkostung

Besonderheiten

Anbaupraktiken: Ertragskontrolle, begrenzt auf 68 Hektoliter/ha, Bodenbearbeitung und integrierte Schädlingsbekämpfung, Einhaltung einer internen Charta und der geltenden Vorschriften der AOC Alsace Lieu Dit, Inspektion der Parzellen durch eine Technische Kommission im Sommer zur Überprüfung der Einhaltung der Charta.

Terroirs: Lehm und Schluff

Weinbereitung: Auswahl der Trauben bei der Lese, manuelle Lese, rigorose Sortierung, langsames Pressen unter Berücksichtigung der Ernte, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Fässern, Filtration auf Tangentialfilter.

Speisenbegleitung: Dieser Wein passt hervorragend zu Fisch in Sauce, Muschelsalaten oder Wildvögeln.

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