2022

In Fässern gereifter Pinot Noir

Er hat eine rubinrote Farbe mit leicht gekachelten Reflexen. In der Nase Anklänge von Vanille und Röstnoten. Im Mund ist er elegant, mit einem vollen und geschmeidigen Gaumen. Dieser Pinot Noir drückt eine schöne Alchimie zwischen einer köstlichen Schwarzkirschfruchtigkeit und holzigen Noten aus. Dieser charakterstarke Wein zeigt sich im Abgang anhaltend mit feinen und seidigen Tanninen.

Diese Cuvee kann jetzt genossen werden, aber es ist ratsam, sie mindestens 5 Jahre altern zu lassen, um das Ausmaß ihrer Qualität einschätzen zu können.

10,15 € /75cl

Kategorien: , Etikett:
Apellation

AOC Elsass
FARBE

Rubinrotes Kleid
BEGLEITUNG

Spiel
SERVIERTEMPERATUR

Zwischen 12 -14°C
LAGERUNG

Lassen Sie es 5 Jahre altern
VOLUMEN

75 cl

Blatt Verkostung

Besonderheiten

Kulturelle Praktiken: Ertragskontrolle, begrenzt auf 68 Hektoliter/ha Bodenbearbeitung und integrierter Pflanzenschutz.

Terroirs: Tonerde-Marly, Marno-Greseux

Weinbereitung: Die Trauben werden bei der Weinlese ausgewählt, 6 bis 8 Tage lang in Stanzbottichen gelagert und sanft gepresst. Fortsetzung der Gärung in thermoregulierten Fässern mit malolaktischer Gärung, Reifung in Burgunderfässern für 12 Monate Filtration auf Tangentialfilter.

Speisenbegleitung: Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu Ihren Braten, rotem Fleisch und Käse.

Ähnliche Produkte