Ein hübsches granatrotes Kleid. In der Nase entdeckt man ein intensives, zart holziges Bouquet, das von Aromen dominiert wird, die an reife rote Beeren erinnern. Hergestellt aus Trauben, die bei optimaler Reife geerntet werden, verbindet dieser herrlich duftende Pinot Noir Eleganz mit Kraft. Am Gaumen drückt er eine köstliche Schwarzkirsch- und Sauerkirschfrucht aus, die durch Holz- und Vanillenoten nuanciert wird.
8,45 € /75cl
| Apellation | AOC Elsass |
|---|---|
| FARBE | Ein hübsches granatrotes Kleid |
| BEGLEITUNG | Wild, Geflügel, Fleisch |
| SERVIERTEMPERATUR | 14° bis 16° C |
| LAGERUNG | Innerhalb von 5 Jahren trinken |
| VOLUMEN | 75 cl |
Blatt Verkostung
Terroirs: Tonerde-Marly, Marno-Greseux
Anbaupraktiken: Ertragskontrolle, Bodenbearbeitung und Weinbergsbewirtschaftung mit integriertem Schädlingsmanagement.
Weinbereitung : Auslese der Trauben bei der Lese, 6 bis 8 Tage Maischegärung in Punching-Down-Bottichen, Abstich und schonende Pressung, weitere Gärung in temperaturkontrollierten Bottichen, malolaktische Gärung, 5-monatige Reifung auf Feinhefe, Filtration auf Tangentialfilter.
