Riesling Hospices de Strasbourg - Cave de Cleebourg - Elsässischer Wein
2022

Riesling Hospices de Strasbourg

Besonderheit: Dieser Wein, der in der Cave de Cleebourg geerntet und vinifiziert wurde, wurde anschließend von einer Jury von Verkostern ausgewählt, weil er die Qualität, das Potenzial und die Ehre besitzt, in den Fässern der Cave des Hospices gereift zu werden.

Fondée en 1395, la Cave Historique des Hospices de Strasbourg a connu une rennaissance en 1997. Depuis cette date, nous utilisons les foudres ancestraux de ce chai pour y élever nos vins et ainsi leur transmettre l’esprit et l’âme de ces lieux.
Racé, sec et délicatement fruité, ce vin de gastronomie par excellence accompagnera à merveille vos poissons, vos fruits de mer, et naturellement la choucroute

 

10,10 € /75cl

Kategorien: , Etikett:
Apellation

AOC Elsass
FARBE

Glänzende hellgelbe Robe mit goldenen Reflexen
BEGLEITUNG

Fisch, Meeresfrüchte, Sauerkraut.
SERVIERTEMPERATUR

8° bis 10° C
LAGERUNG

1 bis 3 Jahre nach der Ernte
VOLUMEN

75 cl

Blatt Verkostung

Besonderheiten

Terroirs: Ton-Mergel, Mergel-Sandstein

Anbaupraktiken: Ertragskontrolle, Bodenbearbeitung und Weinbergsbewirtschaftung mit integriertem Schädlingsmanagement.

Weinbereitung: Auswahl der Trauben bei der Weinlese, langsames Pressen unter Berücksichtigung der Lese, Kaltablagerung, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Fässern, Ausbau in den Fässern der Vorfahren im historischen Weinkeller der Hospices de Strasbourg.

Harmonie für Feinschmecker: Ein großer Wein, der der Verbündete der Wahl vieler verschiedener Gerichte sein wird, sowohl zu weißem Fleisch als auch zu Fisch, und der die lokalen Spezialitäten wie den "Bouchée à la Reine" oder den "Pot au Feu" wunderbar begleitet.

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