2021

Riesling Lieu-Dit Kammerberg

Goldmedaille auf dem Mondial des Vins Blancs in Straßburg.

Blassgelbe Farbe mit goldenen und brillanten Reflexen. Große aromatische Komplexität in der Nase, wo sich Noten von Zitrusfrüchten mit mineralischen und Röstnuancen vermischen. Rassig, trocken und zart fruchtig, dieser Riesling wird Sie mit seiner Kraft und Eleganz überraschen.

Sein lehm- und kalkhaltiger Boden verleiht ihm diese empyreumatischen Aromen, die so besonders sind und die sich mit der Reifung dieses außergewöhnlichen Weins noch verstärken werden.

10,85 € /75cl

Kategorien : , Etikett:
Apellation

AOC Elsass
FARBE

Blassgelbe Farbe
BEGLEITUNG

Austern, Meeresfrüchte
SERVIERTEMPERATUR

8° bis 10° C
LAGERUNG

Von jetzt an bis 5 Jahre
VOLUMEN

75 cl

Blatt Verkostung

Besonderheiten

Kulturelle Praktiken: Ertragskontrolle, begrenzt auf 68 Hektoliter/ Ha. Bodenbearbeitung und integrierte Schädlingsbekämpfung. Einhaltung einer internen Charta und der geltenden Bestimmungen des AOC Alsace Lieu Dit. Inspektion der Grundstücke durch eine Technische Kommission während des Sommers zur Überprüfung der Einhaltung der Charta.

Herstellungsort: Lieu-Dit Kammerberg, Gemeinde Wissembourg

Terroirs: Tonerde-Marly, Marno-Greseux

Weinbereitung: Auswahl der Trauben während der Lese, manuelle Lese, rigorose Sortierung, langsames Pressen unter Berücksichtigung der Ernte, Kaltablagerung, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Fässern, Filtration auf Tangentialfilter.

Speiseempfehlung: Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu Ihren raffinierten Gerichten, die auf edlen Fisch- und Meeresfrüchteplatten basieren.

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