2018

Auxerrois Sigillé Confrerie St-Etienne

Une robe jaune clair aux reflets verts, limpide et brillant. Le nez, lui, est expressif sur des notes de fleurs blanches et d’agrumes, nuancées par des notes de noisettes grillées.

L’attaque en bouche se dirige sur une bouche harmonieuse et suave aux nuances de pêche blanche et d’acacia. La finale apporte une intéressante fraicheur teintée de menthe et contribuant au bel équilibre de ce vin

5,75  /75cl

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APPELLATION

AOC Alsace

COULEUR

Une robe jaune pâle aux reflets verts

ACCORDS

Poisson, Viande

SERVICE

8° à 10 ° C

CONSERVATION

A boire dans sa jeunesse

VOLUME

75 cl

Fiche dégustation

Spécificités

Terroirs : Sol argilo-Marneux, Marno-Gréseux

Pratiques culturales : Maîtrise des rendements, travail du sol et conduite de la vigne en lutte raisonnée

Vinification : Sélection des raisins lors des vendanges, pressurage lent et respectueux de la vendange, débourbage à froid, Fermentation alcoolique en cuves thermoréguléees, filtration sur filtre tangentiel.

Harmonie gourmande : A servir sur un poisson grillé, des viandes blanches, une bouchée à la reine et s’accordera avec de nombreux plats. Le vin « passe partout » par excellence.