2018

Pinot Gris Sigillé Confrérie Saint-Etienne

Une robe jaune soutenu aux reflets dorés, légèrement ambrés. Ce vin est doté d’une grande complexité aromatique, il associe des arômes de coing et de pêche à des touches miellées et grillées.

En bouche, des nuances grillées et briochées, elle est franche à l’attaque, concentrée et harmonieuse. La finale est soutenue par une vivacité citronnée intéressante équilibrant à merveille ce vin et le rendant très gastronomique.

7,50  /75cl

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APPELLATION

AOC Alsace

COULEUR

Robe jaune soutenue

ACCORDS

Fromage, Viande blanche

SERVICE

8° à 10 ° C

CONSERVATION

A boire jeune

VOLUME

75 cl

Fiche dégustation

Spécificités

Pratiques culturales : Maîtrise des rendements, travail du sol et conduite de la vigne en lutte raisonnée

Terroirs : Sol argilo-Marneux, Marno-Gréseux

Vinification: Sélection des raisins lors des vendanges, pressurage lent et respectueux de la vendange, Fermentation alcoolique en cuves thermoréguléees, filtration sur filtre tangentiel.

Harmonie gourmande : Poissons en sauce, Gibiers à plumes, Magret de Canard à l’Orange, Foie gras, Baeckeoffe

Ce Pinot Gris peut être apprécié dès à présent mais pourra évoluer positivement en cave encore quelques années.