2019

Pinot Noir Tradition

Une robe brillante, œil de perdrix, accompagné d’un nez expressif, sur des notes de petits fruits rouges (cerise). En bouche ce vin est souple et harmonieux, ce Pinot noir aux tanins soyeux allie un délicieux fruité de griotte et de mûre et une fraicheur agréable.

6,35  /75cl

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APPELLATION

AOC Alsace

COULEUR

Robe brillante, œil de perdrix

ACCORDS

Poisson, Spécialités Alsaciennes, Grillades

SERVICE

8° à 10 ° C

CONSERVATION

A boire dans les 5 ans

VOLUME

75 cl

Fiche dégustation

Spécificités

Terroirs: Argilo-Marneux, Marno-Gréseux

Pratiques culturales : Maîtrise des rendements, travail du sol et conduite de la vigne en lutte raisonnée

Vinification : Sélection des raisins lors des vendanges, cuvaison de 6 à 8 jours dans des cuves de pigeage, décuvage et pressurage doux, poursuite de la Fermentation en cuves thermorégulées, fermentation Malolactique, elevage sur lies fines pendant 5 mois , filtration sur filtre tangentiel.

Harmonie gourmande: C’est le vin idéal pour accompagner vos Viandes blanches, Charcuteries, Tartes Flambées. En été, il sera l’invité privilégié de vos grillades.