VSA

Crémant Clerotstein Rosé

Lachsrosa Farbe mit einer schönen Klarheit und einem guten Sprudeln mit merklich feinen Blasen.

In der Nase eine schöne Intensität, eine gewisse Weiblichkeit mit Noten von Erdbeeren und Brombeeren.

Mit einem samtigen Auftakt wird Sie dieser Crémant mit seiner aromatischen Kraft und Harmonie verführen. Der Mund bleibt ausgewogen mit einer am Gaumen spürbaren Säurestruktur, die ihm dieses Gefühl von Frische und Finesse verleiht.

9,10 € /75cl

Kategorie: Etikett:
Apellation

AOC Crémants d'Alsace
FARBE

Lachsrosa Farbe
BEGLEITUNG

Als Aperitif oder Dessert
SERVIERTEMPERATUR

Zwischen 6 - 8° C
LAGERUNG

Von jetzt an bis 5 Jahre
VOLUMEN

75 cl

Blatt Verkostung

Besonderheiten

Terroirs: Tonerde-Mergel, Marno-Gressy-Boden

Anbaupraktiken: Ertragskontrolle, Bodenbearbeitung und Weinbergsbewirtschaftung mit integriertem Schädlingsmanagement.

Traubensorte : 100 % Pinot Noir

Weinbereitung: Nach der traditionellen Methode. Kommissionierung von Hand in Behältern von höchstens 50 kg. Rigorose Sortierung, tadelloser Gesundheitszustand, Achtung der Unversehrtheit der Trauben bei der Übergabe an die Pressen. Langsames Pressen mit Rücksicht auf die Ernte, Kaltablagerung, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Fässern, Filtration des Grundweins auf Tangentialfilter. Zweite Gärung in der Flasche, wobei ein Druck von 5,5 bar erreicht wird, Reifung auf Latten für mindestens 12 Monate, Degorgieren unter Zugabe des Expeditionslikörs.

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