2019

Gewurztraminer Standort Oberberg

Sein Gewand ist ein tiefes Gelb mit goldenen Reflexen, ein klares und brillantes Gewand. In der Nase erinnert ein kräftiges Bouquet von großer Eleganz an Aromen von gelben Früchten und Litschis. Am Gaumen ist dieser Gewurztraminer kraftvoll, mit einer schönen Struktur.
Er verführt durch seine fruchtige Palette mit Finesse und verbindet in einer schönen Harmonie Weichheit, Frische und aromatische Präsenz.
Im Abgang verleihen ihm Nuancen von Rose und Pfingstrose große Eleganz und Persönlichkeit.

11,05 € /75cl

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Apellation

AOC Elsass
FARBE

Tiefgelbe Farbe mit goldenen Reflexen
BEGLEITUNG

Aperitif, Käse
SERVIERTEMPERATUR

8° bis 10° C
LAGERUNG

Von jetzt an bis 7 Jahre alt.
VOLUMEN

75 cl

Blatt Verkostung

Besonderheiten

Boden : Lehm und Schluff, perfekt geeignet für die Entwicklung des Gewürztraminers

Anbaupraktiken: Kontrolle der Erträge, begrenzt auf 68 Hektoliter/ Ha, Bodenbearbeitung und integrierter Pflanzenschutz, Einhaltung einer "Lieu Dit"-Charta, Inspektion der Parzellen durch eine Technische Kommission im Sommer, um die Einhaltung der Charta zu bestätigen.

Weinbereitung : Selektion der Trauben während der Ernte, manuelle Lese, strenge Sortierung, langsames, respektvolles Pressen der Trauben, kaltes Absetzen, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Bottichen.

Gourmet-Harmonie: Aperitif- und Dessertweine. Auffallend bei der asiatischen Küche.

Dieser Gewürztraminer kann jetzt getrunken werden, kann aber auch für mindestens 5 bis 7 Jahre in Ihren Kellern vergessen werden.

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