2022

In Fässern gereifter Pinot Gris

Eine tiefgelbe Farbe mit goldenen, leicht bernsteinfarbenen Reflexen. Dieser Pinot Gris hat ein Bouquet von großer aromatischer Komplexität, in dem sich typisch rauchige Grauburgunderaromen subtil mit Vanille- und Holzaromen aus der Fassreifung vermischen.

Am Gaumen verlängern sich geröstete und rauchige Nuancen mit einem offenen, konzentrierten und harmonischen Auftakt. Der robuste und anhaltende Abgang unterstützt diese Röstnoten auf bewundernswerte Weise.

9,75 € /75cl

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Apellation

AOC Elsass
FARBE

Tiefes Gelb mit goldenen Reflexen
BEGLEITUNG

Fisch, Käse
SERVIERTEMPERATUR

8° bis 10° C
LAGERUNG

Von jetzt an bis 10 Jahre
VOLUMEN

75 cl

Blatt Verkostung

Besonderheiten

Terroirs: Tonerde-Marly, Marno-Greseux

Kulturelle Praktiken: Ertragskontrolle, Bodenbearbeitung und integrierte Schädlingsbekämpfung

Weinbereitung: Selektion der Trauben bei der Lese, langsames und respektvolles Pressen, Kaltablagerung, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Fässern, 12-monatiger Ausbau in Burgunderfässern, tangentiale Filterung.

Gourmet-Harmonie: Er passt wunderbar zu Raclette, Fisch in Soße, Wildvögeln oder auf einer Käseplatte.

Dieser Pinot Gris kann jetzt genossen werden, aber er kann sich im Keller noch etwa zehn Jahre lang positiv entwickeln.

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