2018

Pinot Noir Grande Réserve

Leuchtende Farbe, Rebhuhnauge, begleitet von einer ausdrucksstarken Nase mit Noten von kleinen roten Früchten (Kirsche). Am Gaumen ist dieser Wein geschmeidig und har-monieux, dieser Pinot Noir mit seidigen Tanninen verbindet eine köstliche Fruchtigkeit von Sauerkirsche und Brombeere mit einer angenehmen Frische.

Nur in Geschäften, Weinhandlungen und Supermärkten erhältlich.

/75cl

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Apellation

AOC Elsass
FARBE

Glänzendes Kleid, Rebhuhnauge
BEGLEITUNG

Weißes Fleisch, Wurstwaren, Flammkuchen
SERVIERTEMPERATUR

8° bis 10° C
LAGERUNG

Von nun an bis zu 3 Jahre
VOLUMEN

75 cl

Blatt Verkostung

Besonderheiten

Terroirs: Ton-Mergel, Marno-Greseux

Anbaupraktiken: Ertragskontrolle, Bodenbearbeitung und Weinbergsbewirtschaftung mit integriertem Schädlingsmanagement.

Weinbereitung : Auslese der Trauben bei der Lese, 6 bis 8 Tage Maischegärung in Punching-Down-Tanks, Abstich und schonende Pressung, weitere Gärung in temperaturkontrollierten Tanks, malolaktische Gärung, Reifung auf Feinhefe für 5 Monate, Filtration auf Tangentialfilter.

Speiseempfehlung : Der ideale Wein zu weißem Fleisch, Wurstwaren, Tartes Flambées. Im Sommer wird es der privilegierte Gast Ihrer Grillpartys sein.

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