2023

Pinot Noir Médaille d’Or Lyon

Ein hübsches granatrotes Kleid. In der Nase entdeckt man ein intensives, zart holziges Bouquet, das von Aromen dominiert wird, die an reife rote Beeren erinnern. Hergestellt aus Trauben, die bei optimaler Reife geerntet werden, verbindet dieser herrlich duftende Pinot Noir Eleganz mit Kraft. Am Gaumen drückt er eine köstliche Schwarzkirsch- und Sauerkirschfrucht aus, die durch Holz- und Vanillenoten nuanciert wird.

8,45  /75cl

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Apellation

AOC Elsass

FARBE

Ein hübsches granatrotes Kleid

BEGLEITUNG

Wild, Geflügel, Fleisch

SERVIERTEMPERATUR

14° bis 16° C

LAGERUNG

Innerhalb von 5 Jahren trinken

VOLUMEN

75 cl

Blatt Verkostung

Besonderheiten

Terroirs: Tonerde-Marly, Marno-Greseux

Anbaupraktiken: Ertragskontrolle, Bodenbearbeitung und Weinbergsbewirtschaftung mit integriertem Schädlingsmanagement.

Weinbereitung : Auslese der Trauben bei der Lese, 6 bis 8 Tage Maischegärung in Punching-Down-Bottichen, Abstich und schonende Pressung, weitere Gärung in temperaturkontrollierten Bottichen, malolaktische Gärung, 5-monatige Reifung auf Feinhefe, Filtration auf Tangentialfilter.