2021

Riesling Tradition

Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen, klar und brillant. Eine elegante und vornehme Nase mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Ein Riesling von schöner Frische im Mund, der Sie durch seine Offenheit, seine Finesse und seine aromatische Typizität mit Noten von Pampelmuse, Orangen und weißen Blumen erstaunen wird.

6,20  /75cl

Kategorien: , Etikett:
Apellation

AOC Elsass

FARBE

Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen.

BEGLEITUNG

Fisch, Elsässer Spezialitäten, Meeresfrüchte

SERVIERTEMPERATUR

8° bis 10° C

LAGERUNG

Von nun an bis zu 3 Jahre

VOLUMEN

75 cl

Blatt Verkostung

Besonderheiten

Terroirs: Tonerde-Mergel, Marno-Gressy-Boden

Anbaupraktiken: Ertragskontrolle, Bodenbearbeitung und Weinbergsbewirtschaftung mit integriertem Schädlingsmanagement.

Weinbereitung: Auswahl der Trauben bei der Lese, langsames und respektvolles Pressen, Kaltablagerung, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Fässern, Tangentialfilterung.

Speisepaarungen: Fisch, Meeresfrüchte, Riesling-Hahn, Baeckeoffe, Sauerkraut, Schnecke, Ziegenkäse.

Dieser Riesling kann jetzt, dann 1 bis 3 Jahre nach seiner Ernte genossen werden.