Terroirs : Argilo-Marneux, Marno-Gréseux

Pratiques culturales : Maîtrise des rendements, travail du sol et conduite de la vigne en lutte raisonnée

Vinification : Sélection des raisins lors des vendanges, pressurage lent et respectueux de la vendange, débourbage à froid, Fermentation alcoolique en cuves thermoréguléees, filtration sur filtre tangentiel.

Harmonie gourmande : Vin dit « de soif », il sera le compagnon idéal de vos Salades, Tourtes, Terrines, ou Fruits de Mer.

Vin à consommer dans sa jeunesse pour apprécier sa fraicheur