Week-End of Flavors

NEUE FORMEL: Drei Tage voller Festlichkeiten und Leckereien erwarten Sie...

OHNE RESERVIERUNG

FREITAG, 21. NOVEMBER
Afterwork mit Live-Musik
von 17:00 bis 23:00 Uhr

Drinnen oder draußen

Formeln zum Teilen

Traditioneller Flammkuchen oder mit Meerrettich 10€.
Burger du Repère Zwiebelkompott mit Pinot Noir de Cléebourg, Pommes frites 16€
Gambas vom Brasero und flambiert, Thai-Kräutersauce 16€.
Planchette du vigneron Wurstwaren, gereifter Käse, Gourmetgurken 18€.
Verrine de foie gras du Cheval Blanc (Gänseleberpastete ) 20€

 

SAMSTAG, DEN 22. NOVEMBER
von 11 Uhr bis 22 Uhr
SONNTAG, DEN 23. NOVEMBER
von 11h bis 20h

Drinnen oder draußen

Vorspeisen nach Wahl 12€

Die traditionelle Gänseleberpastete "Cheval Blanc" / Würze grüne Äpfel / Gewürztraminer-Gel
oder
Marinierte Forelle mit frischen Kräutern und Zitrusfrüchten / leichter Meerrettichschaum
oder
Der Teller mit schönen Wurstwaren / Gourmet-Gurken
oder
Frischer Salat / Schneckenkromesqui / Brezelkruste / Knoblauch-Kräuter-Sauce

 

Gerichte zur Auswahl 16€

Schwimmen von Gambas und Jakobsmuscheln / milde Curry-Emulsion / Reis / Knusprig mit frischen Kräutern
oder
Kalbshachse in Kräuterkruste / Granulatkartoffeln / kleines Gemüse / lange Kochzeit 12 Stunden / Jus in Gelbwein
oder
Le Burger du Repère / Zwiebelkompott mit Pinot Noir aus Cléebourg / Pommes frites
oder
Französische Schweinepluma aus dem Brasero / hausgemachte Barbecue-Sauce mit Picon / Bratkartoffeln