Une robe jaune aux reflets dorés. Son nez exprime une belle typi-cité, ce Pinot Gris dévoile des arômes de fruits mûrs et des notes de sous bois. En bouche, ce vin offre au palais une belle amplitude, sur des senteurs d’agrumes et de brioches. La bouche capiteuse et gouleyante est dotée d’un équilibre harmonieux grâce à une finale soutenue par une fraicheur intéres-sante.
/75cl
| APPELLATION | AOC Alsace |
|---|---|
| COULEUR | Robe jaune pâle avec des reflets verts |
| ACCORDS | Poissons en sauce, Lapin à la moutarde |
| SERVICE | 8° à 10 ° C |
| CONSERVATION | Dès à présent, jusqu'à 3 ans |
| VOLUME | 75 cl |
Fiche dégustation
Terroirs : Argilo-Marneux, Marno-Gréseux
Pratiques culturales : Maîtrise des rendements, travail du sol et conduite de la vigne en lutte raisonnée
Vinification : Sélection des raisins lors des vendanges, pressurage lent et res-pectueux de la vendange, débourbage à froid, Fermentation alcoolique en cuves thermoréguléees, filtration sur filtre tangentiel.
Harmonie gourmande : Poissons en sauce, Lapin à la moutarde, Salade de crustacés, Bouchée à la Reine
