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VSA

Der Pinot und der Fuchs

Diese subtile Mischung aus Pinot Gris und Riesling sollte vorzugsweise jung getrunken werden, um von ihrer fruchtigen Seite zu profitieren.
Rassig und elegant in der Nase mit fruchtigen Noten, zu denen sich mineralische und röstige Nuancen gesellen, wird Sie dieser Wein am Gaumen mit seiner ausgeprägten Persönlichkeit überraschen. Ein kräftiger Wein mit einem fetten, aber trockenen Gleichgewicht.

Dieser Wein ist der ideale Begleiter für eine herbstliche Küche. Er passt wunderbar zu Ihren Schmorgerichten, zu gebratenem Geflügel mit Pilzen, begleitet von einem Butternut-Püree.

7,95 € /75cl

Nicht auf Lager

Kategorien: , Etikett:
Apellation

AOC Elsass
FARBE

Gelbe Robe mit goldenen Reflexen
BEGLEITUNG

Geschmorte Gerichte, Huhn im Topf, Butternutpüree
SERVIERTEMPERATUR

8° bis 10° C, in langstieligen Tulpengläsern
LAGERUNG

Von jetzt an bis 5 Jahre
VOLUMEN

75 cl

Blatt Verkostung

Besonderheiten

Herstellungsort: Weinregion Cleebourg, in den Gemeinden Clee-bourg, Rott Steinseltz, Wissembourg, Oberhoffen, Riedseltz (Elsass, Frankreich).

Terroirs: Tonerde-Mergel, Marno-Gressy-Boden

Anbaupraktiken: Ertragskontrolle, Bodenbearbeitung und Weinbergsbewirtschaftung mit integriertem Schädlingsmanagement.

Weinbereitung : Selektion der Trauben bei der Ernte, langsames Pressen, kaltes Absetzen, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Bottichen, Filtration durch einen Tangentialfilter.

Gourmet-Harmonie : Dieser Wein ist der ideale Begleiter für die leichte, frühlingshafte Küche. Er passt wunderbar zu Spargel, gemischten Salaten oder einem Baeckeofe.

Dieser Auxerrois sollte in seiner Jugend genossen werden, um seine überschwängliche Fruchtigkeit zu nutzen.

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