2020

Riesling Lieu-Dit Hannesacker

Blassgelbe Farbe mit leicht goldenen und glänzenden Reflexen. In der Nase ist dieser Riesling von großer aromatischer Komplexität, Noten von Pampelmuse vermischen sich mit Anklängen von Vanille und Toast. Mit großer Finesse und einer schönen Typizität am Gaumen drückt dieser Wein Noten von Orangenblüte und Limone aus.

Am Gaumen entdecken wir einen lebendigen, kräftigen und anhaltenden Wein, dessen erfrischender Abgang von der zitronigen Säure geprägt ist, die so besonders und typisch für dieses außergewöhnliche Terroir ist.

10,30 € /75cl

Kategorien : , Etikett:
Apellation

AOC Elsass
FARBE

Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
BEGLEITUNG

Austern, Meeresfrüchte, Fisch
SERVIERTEMPERATUR

8° bis 10° C
LAGERUNG

Von jetzt an bis 10 Jahre
VOLUMEN

75 cl

Blatt Verkostung

Besonderheiten

Kulturelle Praktiken: Ertragskontrolle, begrenzt auf 68 Hektoliter/ Ha. Bodenbearbeitung und integrierte Schädlingsbekämpfung. Einhaltung einer internen Charta und der geltenden Bestimmungen des AOC Alsace Lieu Dit. Inspektion der Grundstücke durch eine Technische Kommission während des Sommers zur Überprüfung der Einhaltung der Charta.

Terroirs : Boden: sandig-lehmiger Boden

Weinbereitung: Auswahl der Trauben während der Lese, manuelle Lese, rigorose Sortierung, langsames Pressen unter Berücksichtigung der Ernte, Kaltablagerung, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Fässern, Filtration auf Tangentialfilter.

Speisenbegleitung : Dieser Wein passt perfekt zu Ihren raffinierten Gerichten wie einer Seeteufelterrine mit Zitrusfrüchten, Jakobsmuscheln mit Steinpilzen oder zu einem Rotbarbenfilet.

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