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2019

Pinot Noir Médaille d’Or Colmar

Une jolie robe rouge grenat. Au nez, on découvre un bouquet intense délicatement boisé, dominé par des arômes évoquant de petits fruits rouges mûrs. Issu de raisins récoltés à maturité optimale, ce Pinot noir joliment parfumé allie l’élégance à la puissance. Il exprime en bouche un délicieux fruité de cerise noire et de griotte, nuancé par des notes boisées et vanillées.

7,75  /75cl

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APPELLATION

AOC Alsace

COULEUR

Une jolie robe rouge grenat

ACCORDS

Gibier, Volailles, Viande

SERVICE

14° à 16° C

CONSERVATION

A boire dans les 5 ans

VOLUME

75 cl

Fiche dégustation

Spécificités

Terroirs : Argilo-Marneux, Marno-Gréseux

Pratiques culturales : Maîtrise des rendements, travail du sol et conduite de la vigne en lutte raisonnée

Vinification : Sélection des raisins lors des vendanges, cuvaison de 6 à 8 jours dans des cuves de pigeage, décuvage et pressurage doux, poursuite de la Fermentation en cuves thermorégulées, fermentation Malolactique, elevage sur lies fines pendant 5 mois , filtration sur filtre tangentiel.